Блог

Использование лучшего оборудования для питания сердца вашей кухни

565views

Чтобы кухня всегда была стабильной и эффективной, ей необходимо самое лучшее оборудование. В коммерческой индустрии гостеприимства хорошее оборудование так же важно, как и хороший персонал. Качество оборудования, используемого на кухне, отражается на еде, и это то, что отличает приличную кухню от хорошей.

Одна из вещей, в которой ваше рабочее место неизменно нуждается в течение дня, – это бегущее пламя. Вся кухонная работа в первую очередь сосредоточена вокруг варочных панелей. Поэтому вам нужно убедиться, что в вашем убежище используются только лучшие варочные панели, которые можно использовать.

Как они ткут свою магию?

Разобраться в классических газовых варочных панелях не так уж и сложно. Они использовались вместе в течение многих лет, и их долговечность со временем только улучшилась. Эти горелки могут использовать как пропан, так и природный газ, когда вы поворачиваете ручку, клапан внизу открывается и сводит к минимуму давление воздуха, которое, в свою очередь, всасывает кислород и газ, делая его горючим.

Коммерческие газовые плиты во многом отличаются от своих бытовых аналогов. Их необходимо испытать и испытать, и их долговечность является ключевым моментом. В отличие от другого оборудования, вы вряд ли будете менять его в течение длительного времени. Таким образом, лучшая альтернатива – потратить немного дополнительных денег и приобрести оборудование хорошего качества.

Плюсы использования классики

Сегодня на рынке доступно множество электрических опций, но вы заметите, что многие ветераны по-прежнему предпочитают классические устройства в своих начинаниях. Это в основном потому, что варианты на газе имеют много преимуществ перед сегодняшними альтернативами –

Ускорение

Многие электрические варианты сегодня имеют впечатляющую скорость, но правда в том, что бензиновые двигатели всегда немного быстрее. Когда вы спешите и вам нужно быстро использовать плиту, электрической крышке потребуется время, чтобы нагреться, в то время как газовая плита будет в кратчайшие сроки.

Доступность

Вам намного легче контролировать пламя на газовой крышке, чем на вашем электрическом варианте. У электрических альтернатив есть свой набор преимуществ, но когда дело доходит до изменения температуры, они не так быстры, как их конкуренты. Большинство поваров хотели бы иметь полный контроль над своей кулинарией, не поддаваясь беспрецедентным обстоятельствам.

Обслуживание

Одна из лучших особенностей ваших старых добрых топов – это то, что они совсем не хрупкие. Существует большая вероятность, что ваша коммерческая рабочая станция будет время от времени испытывать небольшой стресс, и все ваше оборудование будет интенсивно использоваться. В этом и проявляется красота этих машин. Даже после многих лет постоянного износа вы не столкнетесь с такими проблемами, как электрический верх может доставлять вам неудобства.

Расходы

Возможно, они не выглядят гладкими и имеют современный дизайн, но, безусловно, являются рентабельными. У вас могут возникнуть запреты, когда вы подумаете о покупке этого более дорогостоящего варианта, но со временем вы поймете, что они экономят вам больше денег, чем электрические вершины.

Уход за варочной панелью

Чтобы максимально использовать возможности варочной панели, вам придется каждый день тщательно ухаживать за ней. Если вы решите чистить их раз в неделю, это может вызвать проблемы, и ваш процесс очистки тоже может быть более сложным. В зависимости от использования в течение дня вы можете выбрать легкую или тяжелую уборку:

Легкая уборка

  • Подождите, пока верх остынет. Вы должны подождать, пока ваш топ сравнительно остынет, иначе вы можете обжечься.
  • Смочите устройство жидкостью для очистки или простой мыльной водой и тщательно протрите его тканью.
  • Используемая ткань должна быть сделана из жесткого материала, чтобы она могла хорошо доходить даже до краев и углов и стирать жир.
  • Вытрите устройство сухой тканью и тщательно протрите каждый угол.
  • Дайте снаряжению просохнуть (желательно на ночь), чтобы на следующий день оно было как новое.

Тяжелая уборка

  • Подождите, пока верх остынет. Вы должны подождать, пока ваш топ сравнительно остынет, иначе вы можете обжечься.
  • Начните с простого раунда легкой чистки, чтобы не мешать базовое обслуживание.
  • Найдите пятна от жесткой воды и залейте их белым уксусом.
  • Найдите места с твердыми остатками и протрите их жидкостью для чистки керамики. Счистить их может быть немного сложно, поэтому будьте настойчивы и не используйте металлическую вату.
  • Повторите процесс для пятен, которые трудно удалить.
  • После того, как все пятна будут удалены, протрите оборудование влажной тряпкой, чтобы на плите не осталось остатков химикатов.
  • Протрите плиту сухой тканью и убедитесь, что на ней не осталось водяных знаков.
  • Дайте плите просохнуть (желательно на ночь), прежде чем использовать ее снова.

Хотя тяжелая уборка может потребоваться не очень часто, рекомендуется делать ее один или два раза в неделю.

 

Leave a Response

*